Hozzávalók: 300g basmati rizs 25 g vaj 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva 1 babérlevél 3 kardamom kis fahéj 1 tk kurkuma por 4 bőr nélküli csirkemellet, vágjuk nagyobb darabokra 4 evőkanál curry paszta 100 g mazsola 850ml csirkehúsleves Főzés Eljárás: 1.. Áztassuk a rizst meleg vízben, majd mossa le a [...]
Hozzávalók: 1 ponty (kb. 2 - 2,5 kg.) 80 ml olívaolaj 1 csokor petrezselyem, apróra vágva 1 csésze tea magbél, összezúzva 1/2 csésze tea mazsola 4 vöröshagyma, apróra vágva só, fekete bors Főzés Eljárás: 1.. Kibelez a ponty, majd távolítsa el a mérleg. Íz a halat kívül és belül sóval és [...]
Hozzávalók: 1 nagy bangus (milkfish) 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 hagyma apróra vágva 2 paradicsom, felkockázva 1 tojás 1/4 csésze citromlé 1 kis sárgarépa, apróra vágva 1/4 csésze szójaszósz 4 evőkanál növényi olaj repce vagy sonka, apróra vágott mazsola, mag nélküli főtt zöldborsó só és bors ízlés Főzés Eljárás: 1.. Skála és [...]
(Enchiladas) Hozzávalók: 1 csésze repce olaj, kukorica tortilla 24 6 csésze csirke, főtt és 3 csésze reszelt mole szósz (recept következik) 1 pohár tejföl 2 csésze Queso de Oaxaca, 1 fej vöröshagyma reszelve, szeletelve Főzés eljárás: 1. Heat olajat egy serpenyőben, közepes-magas hő, majd mártsuk tortilla olajban egyszerre csak egy [...]
