Hozzávalók:
3 csésze víz
1 1/2 tk só
1 1/2 csésze polentát, közepes és durva szemű
1 tk kakukkfű
1/8 teáskanál fekete bors, frissen őrölt
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
2 evőkanál olívaolaj
olajat serpenyőben, és cipóban cookie lapon
Főzés Eljárás:
1. Egy serpenyőben melegítsük a vizet és a sót, közepes-magas hő.
2. Hozz magaddal egy pároljuk, de ne hagyjuk forrni.
3. Lassan habverővel a polenta a fortyogó vízbe. Habverő, amíg elkezd folyamatosan sűrűsödik, kb 3 perc.
4. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a sajt, és az olívaolaj.
5. Csökkentse a hőt és párolja, keverés rendszeresen, amíg ez nagyon vastag.
6. Olaj 9 "x5" kenyér serpenyőbe.
7. Töltsük meg a serpenyőben a polentával. Sima a puliszka egyenletesen.
8. Fedjük le az edényt és a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
9. Vegye ki a hűtőszekrényből, és fordítsa rá egy vágódeszkát. A polenta kell kicsúszni a serpenyőbe.
10. Vágja csíkokra a polenta körülbelül 1/2 "vastag.
11. Helyezze egy olajozott cookie lapon. Civakodás, amíg meleg és enyhén pirított, flip és civakodás a másik oldalon. Ön is megpörköljük a polenta a zöldség grill.
12. Legjobb Brodetto tálalva.
