Ensalada de Nopales

Hozzávalók:
4 csésze nopales csíkokra vágva (vagy kockázva is)
2 evőkanál olívaolaj
só, ízlés szerint
3 paradicsom, kockázva, vagy zöld hagyma, felaprítva
1-3 serrano paprika, apróra vágva
¼ csésze koriander, apróra vágva
1-2 frissen facsart lime, ízlés szerint

Főzés Eljárás:
1. Tisztítsuk meg a kaktusz lapátok vágással az élek és kaparás ki a tüskék. Vágja csíkokra vagy kockákra.
2. Dobd el a kaktusz 1 evőkanál olaj, megszórjuk sóval.
3. Helyezze a kaktusz egy tepsibe, és egy 350 fokos sütőben, amíg megpuhul, kb 15-20 percig. Vagy a kaktusz pirított egy serpenyőben puhára.
4. Keverje össze a többi hozzávalót egy tálba, hozzátéve, a kaktusz és a fennmaradó evőkanál olívaolaj.
5. Fűszeres ez függ az Ön ízlését.