Siopao (azijski pari Bun s Plombe)

Tijesto Sastojci:
1 1 / 2 šalice mlake vode
2 žlice šećera
1 žličica suhog kvasca
4 1 / 2 šalice sve namjene brašno
1 žlica praška za pecivo
1 / 2 šalice šećera
3 žlice masti svinjetina

Postupak za tijesto:
1. Mjesto šećer i kvasac u mlakoj vodi.
2. Neka odstoji 10 minuta.
3. Izmiješati brašno, prašak za pecivo, šećer i mast remaning.
4. Dodajte smjesu od broja 3 do kvasac smjesu u broj 1.
5. Mijesiti dok glatka.
6. Neka porast za 2 sata. (Pripremite punjenje dok čekaju tijesto ustati)

Punjenje Sastojci:
2 žlice masti
1 glava češnjak, mljeveno
1 kg svinjetine rame (Kasim) narezane na velike komade
2 srednje luk, narezane
4 žlice soja umak
4 žlice meda
2 žlice Oyster umak

Postupak za punjenje:
1. Popecite češnjak u posudi kad mast se zagrijava.
2. Dodaj svinjetina i smeđa olako
3. Dodajte preostale sastojke i kuhati dok ne omekša.
4. Izvadite svinjetina i kocke u 1 / 2 inča kocke.
5. Povratak svinjskog mesa u smjesu.
6. Dodaj kamenica umak.
7. Koristite punjenje nakon što se tijesto digne ili nakon 2 sata kad je tijesto je bio postavljen na rasti.

Postavljanje punjenje na tijesto:
1. Nakon što je tijesto spremno, podijelite tijesto int 24 - 32 lopte.
2. Rasporedi kugle na stol i ispuniti svaki sa žlica punjenja.
3. Mjesto svaki puni siopao na 2 cm trgu voštani papir. Neka odstoji 1 / 2 sata.
4. Dogovorite siopao u parobrod obložene gaza ili ručnika.
5. Parna za 15 minuta.
6. Poslužite s umakom siopao (recept slijedi)

Siopao umak:
2 šalice pileća juha ili svinjetina
1 / 4 šalice luka, nasjeckanog
3 žlice. med
2 žlice. umak od soje
1 tbsp. Worcestershire umak
1 1 / 4 TSP. sol
1 TSP. češnjak, mljeveno
1 / 4 TSP. mljeveni papar
1 kom. zvjezdastog anisa

Kuhanje Postupak:
1. Izmiješati sve gore navedeno u lonac, neka kuhati i pirjati 5 minuta; naprezanje.
2. Rastopite 2-3 tbsp.cornstarch s malom količinom vode i dodati juhu smjesu.
3. Kuhati do obložen.