Sastojci:
1/2 kilograma škampi
500 ml kukuruznog ulja
6 češnja luk, sjeckani
100g maslaca
1-2 ptica oka čili, sjeckani
6 Curry lišće
30 g zobi
Kuhanje Postupak:
1. Trim kozice s kuhinjom škare. Split je kozice na pola s leđa na devein.
2. Pat suhu kozice i duboko pržiti ih u vrelom ulju dok ne budu zlatno smeđa.
3. Izvadite i stavite na upijajući papir da uklonite višak ulja.
4. Promiješati pržiti sjeckani luk dok ne budu mirisne i zlatno smeđa. 5. Dodajte maslac, ptica oka chili, curry lišće i zob i dalje pržiti dok se zob uključite hrskave i zlatno smeđe, kao dobro.
6. Dodajte kuhani kozice i dobro izmiješati. Rasporedi kozice na tanjur i prelijte na zob više služiti.
7. Najbolji je služio s rižom i majoneze.
