Govedina Shabu Shabu

Sastojci:
3 inča sušena kombu (morska trava)
1 £ hakusai (kineski kupus), sjeckani
1 / 4 lb. negi, dijagonalno i tanko narezane
1 blok pamuk tofu, izrezati na ugriz veličine komada
1 / 4 lb. mrkve, narezane na tanke kriške krug
8 shiitake gljivama
1 / 2 £ enoki gljiva
1 / 2 £ shimeji gljiva
1 / 2 £ Shirataki
1 1 / 2 £ goveđa pečenica, vrlo tanko narezane

Kuhanje Postupak:
1. Ispunite duboko električni tavi ili srednje tava dvije trećine puna s vodom.
2. Potopiti kombu u vodi 30 minuta.
3. Složite sastojke na velikom tanjuru. Postavite električni tava, sastojke, i posluživanje zdjele s umakom porinuće stolom.
4. Toplina vode i ukloniti kombu neposredno prije voda dolazi do čir.
5. Stavite krišku govedine u kipuću juhu i peder je nježno za nekoliko sekundi.
6. Jesti meso, pozdrav spuštanjem zastave u umaku.
7. Obrano off bilo koju drugu pjenu ili nečistoća (aku) koji se popeti na površinu kao ponoviti vam kuhanje i jesti meso.
8. Dodaj ostale sastojke u kipuću juhu i pirjati nekoliko minuta. Jedite ih porinuće umak inthe kao dobro.

* U malom zdjelu, trebali biste imati 2 dijela soja umak i 1 dio limunova soka, kao porinuće umak.