Sastojci:
1/2 kilograma lomo, lungić, narezane
1/4 kilograma svinjetine iznutrica, bubrega, slezene, jetre
1/2 zdjela coagulated svinjska krv, kuhana, izrezati u male kocke
1 mali paket misua rezanci
1 thumb veličine đumbir, izrezati u trake
1/2 glava češnjak, sjeckani
1 luk srednje veličine, nasjeckanog
1/2 žličice. papra slomiti
1 bala chili lišće (dahon ng sili)
1/4 šalice umak od ribe (ovisno o vašem ukusu)
3 dugo zelena čili (siling Haba)
sol
ulja
Kuhanje postupku:
1. U lonac popecite češnjak, luk i đumbir. Dodajte svinjetinu, svinjsko meso iznutrica i riblji umak, kuhajte 2-3 minute ili dok meso promjena boje.
2. Dodaj u 8 šalice vode i papra, dovesti do kuhati, pirjati 5-10 minuta.
3. Dodaj u svinjskom krvi pirjati još 2 minute.
4. Dodajte još soli ako je potrebno.
5. Dodaj u kuharica misua rezanci za još 1-2 minuta.
6. Isključite topline i dodati chili i duge zelene čili lišća. Stavite u lonac poklopac i pustite ga da ostane za minutu. Poslužite dok je vruće.
