Ensalada de nopales

Ingredientes:
4 cuncas nopales cortado en tiras (ou pode ser en cubos)
2 culleres de aceite
sal a gusto
3 tomates en cubos ou cebola picada
Chiles 1-3 serrano, picado
¼ cunca de cilantro picado
1-2 limón espremido á hora, a gusto

Cociñar procedemento:
1. Limpar as pas cacto aparando os bordos e raspar os espinhos. Corte en cubos ou tiras.
2. Mestura o cacto con 1 colher de sopa de aceite, Espolvoreo con sal.
3. Engade cacto nunha assadeira e en forno a 350 graos ata que estea branda, preto de 15-20 minutos. Ou pode refogar o cacto nunha tixola ata quedar brando.
4. Mestura todos os ingredientes restantes nunha tigela, engadir o cacto e os restantes colher de sopa de aceite.
5. Temperado iso depende do seu gusto.