Baquetas Grellas Tandoori

Ingredientes:
6 coxinhas de polo
2 dentes de allo, picados
1 colher de chá de xenxibre relado
4 ¼ fl oz chaira iogur
2 colher de chá de cilantro en po
1 colher de chá de comiño en po
1 pementa Caiena
½ cucharadita de garam Masala
1 colher de sopa de curry en po
1 colher de chá de azafrán
zume de 1/2 limón
sal a gusto
algúns ramos de cilantro

Cociñar procedemento:
1. Prepare as baquetas, usando o coitelo para cortar en torno ao fondo das baquetas para o óso. Raspar a carne a partir do óso para o fin de as coxas e poñelas sobre a bandexa.
2. Na copa, engade o allo, o xenxibre, o iogur, o coentro, comiño, pementa Caiena, garam Masala, curry, azafrán e zume de limón. Temple ben con sal e mesturar todos os ingredientes xuntos.
3. Descarga as baquetas para a tigela da marina e asegúrese de que eles son todos cubertos e deixar marinar por un mínimo de 1 hora (para mellores resultados, deixe marina durante a noite).
4. Se planear utilizar unha churrasqueira carbón, acende-lo 30-45 minutos antes de cociñar e espera ata que o carbón se fixo branco e hai chamas non máis. Se está usando unha churrasqueira eléctrica, chame alto e deixar uns 20 minutos para quentar.
5. Cociña as baquetas na grella por 10-12 minutos. Usando o alicate, Xire as baquetas sobre cada 2 minutos para evitar a queima-los. Elimina do churrasco.
6. Descarga as baquetas nunha varanda grande e decorar con algúns ramos de cilantro. Unha torsión perfecto indio para un churrasco favorito clásico!