Comhábhair:
£ 1 nó 500 gram Hakka (árasán) núdail
2 Tbsp. ola sesame dorcha
Feistis:
6 Tbsp. im peanut
Uisce cupán 1/4
3 Tbsp. éadrom soighe anlann
6 Tbsp. soy sauce dorcha
6 Tbsp. greamaigh sesame (síolta sesame talamh)
1/2 cupán ola sesame dorcha
2 Tbsp. fiona nó aon fíon de do rogha
4 CTA. fínéagar bán
Mil cupán 1/4 nó síoróip shiúcra
4 clóibh garlic, mheán mionghearrtha fíneáil
2 CTA. ginger mín mionghearrtha úr
Uisce 1/2 cupán te
Garnish (léir atá roghnach, ag brath ar do blas)
1 cairéad, scafa, julienned
1/2 cúcamar mheán daingean, scafa, seeded, agus julienned
Peanuts 1/2 cupán rósta, mionghearrtha coarsely
2 oinniúin glas, tanaí slisnithe
Cócaireacht nóis imeachta:
1. Boil núdail i bpota mór uisce unsalted thar teasa trí mheán go dtí go daingean ar éigean tairisceana agus fós.
2. Taosc láithreach agus sruthlaigh in uisce fuar go dtí fuar.
3. Taosc go maith agus núdail toss le (2 Tbsp) ola sesame dorcha sin nach bhfuil siad ag cloí le chéile.
4. Do feistis, le chéile na comhábhair go léir ach amháin uisce te i próiseálaí bia cumascóir nó feistithe le blade cruach agus meascán go dtí go réidh. Thin le huisce te le comhsheasmhacht whipping uachtar.
5. Do garnish, a chur cairéad julienned in uisce oighir ar feadh 30 nóiméad. Díreach sula ag freastal, núdail toss le anlann. Garnish le cúcamar, peanuts, glas oinniún, agus cairéad.
6. Freastal ag teocht an tseomra.
