Comhábhair:
Rís cupán 1/4
1/4 cupán mung Glas Iomlána
1/4 cupán Channa Daal
1/4 cupán Tuar Daal (pea colm)
1/2 Oinniún beag
Glas Chili chun blas
5 sprigs cilantro Duilleoga
1 Curry Duilleoga sprig
A Asafoetida pinch (aoileach Hing nó diabhail)
Salann agus piobar dubh talamh a bhlaiseadh
1 Sinséar beag
Ola go leor do friochadh
Cócaireacht nóis imeachta:
1. Nigh agus an méid seo a leanas i soak i 4 cupáin an uisce le haghaidh uair an chloig 3-4: Rice, mung Glas Uile, Tuar Daal & Channa Daal.
2. Drain amach an t-uisce.
3. Cuir an rís agus meascán daal agus gach ceann de na comhábhair eile (seachas ola) i cumascóir agus meileann úsáid a bhaint as uisce úr beag. Ba chóir go mbeadh an chomhsheasmhacht a d'fuidrimh pancóg.
4. Teas a griddle / skillet / tava ar mheán chun teas ard.
5. Teas cúpla titeann an ola ar an griddle agus aon uair amháin go bhfuil sé te, smearaidh agus wipe amach an ola le tuáille páipéir.
6. Le liach cothrom-bottomed, Doirt a scoop de fuidrimh i lár an griddle.
7. Cuir an bun an liach cothrom ar an lár fuidrimh. I tairiscint amach ciorclach, scaipeadh an fuidrimh go cothrom.
8. Ceobhrán ola go coigilteach ar an Adai agus deis a thabhairt dó chun cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad.
9. Rith an barr do spatula thart ar an imeall an Adai ligean dó a smeach os cionn go héasca.
10. An Adai Smeach go dtí an taobh eile. Ba chóir go mbeadh órga-donn i dath.
11. Cook do eile cúpla nóiméad agus freastal láithreach le Blob ime nó seatnaí.
