Ingrédients: 3 pouces kombu séché (algue) 1 lb (chou chinois) hakusai, haché 1/4 lb negi, en diagonale et émincé 1 bloc de tofu en coton, les couper en petits morceaux de carotte lb 1/4, coupé en fines rondelles 8 champignons shiitake 1/2 lb de champignons Enoki 1/2 lb de champignons shimeji 1/2 lb shirataki 1 1/2 lb de surlonge de bœuf, très [...]
