Igado

Ingrédients:
1/2 kilo de porc Kasim (rond) coupé en cubes
1/2 kilo de foie de porc, coupé en cubes
1 tête d'ail, hachées
1/2 oignon, haché
1/2 tasse de sauce soya
1 tasse de vinaigre
2 tasses d'eau
4 cuillères à soupe d'huile de canola
1 petite boîte de foie propager
Sel et poivre noir du moulin

Cuisson de procédure:
1. Dans un bol, mélange de vinaigre et, la sauce soja, le sel et le poivre, puis mettez le porc et le foie dans le mélange et laisser mariner pendant 2 heures atleast.
2. Mettre le porc mariné dans un wok avec le mélange, ajouter de l'eau et faire bouillir pendant 20 minutes. En remuant de temps.
3. Ajouter le foie et laissez cuire encore 10 minutes.
4. Retirez l'excès de liquide, ne laissant que les ingrédients solides.
5. Dans le même wok, mettre de l'huile végétale et faire sauter le porc et le foie avec des oignons et l'ail.
6. Sauté pendant quelques minutes
7. Meilleur servi avec du riz.

* Ne pas faire cuire le porc et le foie dans le même temps, il peut coz cuit le foie qui font qu'il est difficile à mâcher