Ingrédients:
1 tasse de pois chiches secs ou 16 oz. boîte de haricots pois chiches ou de pois chiches.
1 gros oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de cumin
À soupe de farine 2
Sel et poivre au goût
Huile de friture
Cuisson de procédure:
1. Lieu séché pois chiches dans un bol, couvrir d'eau froide. Laisser tremper toute la nuit. Ignorez cette étape si vous utilisez des haricots en conserve.
2. Égoutter les pois chiches, et les placer dans la poêle avec de l'eau fraîche, et porter à ébullition.
3. Laisser bouillir pendant 5 minutes, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure. Égoutter et laisser refroidir pendant 15 minutes.
4. Mélanger les pois chiches, l'ail, l'oignon, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre (au goût) dans un bol moyen. Ajouter la farine.
5. Mash pois chiches, en veillant à mélanger les ingrédients ensemble. Vous pouvez également combiner les ingrédients dans un robot culinaire. Vous voulez que le résultat soit d'une pâte épaisse.
6. Former le mélange en petites boules, de la taille d'une balle de ping pong. Aplatir légèrement.
7. Faire frire dans l'huile de 2 pouces à 350 degrés jusqu'à coloration dorée (environ 5-7 minutes).
8. Servir chaud avec du hoummos / tahini ou comme plat principal: trucs pain pita avec falafel, de la laitue, les tomates, le tahini, le sel et pepper.If vous préférez un hamburger, au lieu de former falafel arrondi, essayez d'aplatir un peu comme hamburgers , et d'organiser comme un burgers ordinaires.
la carte Sears
Il ya 1 an
Merci une tonne pour obtenir un publish particulièrement claire et bénéfique. Je suis sans aucun doute un contrevenant d'un lot de ces principes. D'habitude, je me suis en conflit acquérir par lors de la composition un blog publier parce que je vois moi-même personnellement la création de plus que la plupart des gens veulent apprendre, mais je sens que j'ai vraiment besoin de faire des droits de la matière par le sujet en recouvrant complètement jusqu'à elle. Je l'expérience que par la suite un certain nombre de ces procédures, je finis par la baisse des aspects très importants à la discussion. Je suppose que vous avez à trouver un équilibre.