Ingrédients:
1 c. à soupe de beurre
Peu d'huile d'olive
1 tasse d'oignons verts hachés
4 gousses d'ail, hachées
1 lb de crevettes moyennes, décortiquées
£ 1 pétoncles de mer
2 tasses de moitié-moitié
1 / 2 c. à thé de sel
1 / 4 c. à thé de poivre noir
1 / 2 lb de chair de crabe forfaitaire, morceaux de coquille enlevée
3 / 4 tasse (3 onces) de fromage parmesan frais râpé, divisé
8 tasses chaudes fettuccine cuits (environ 1 lb de pâtes cuites)
1 / 4 tasse de persil frais haché (facultatif)
Cuisiner procédure:
1. Mettez un peu d'huile d'olive avant de fondre le beurre à feu moyen-vif pour réduire la combustion de beurre.
2. Ajouter les oignons et l'ail, faire revenir 1 minute ou jusqu'à tendreté. Ajouter les crevettes et les pétoncles, les faire sauter 3 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Réduire à feu moyen-doux.
3. Ajouter la moitié-moitié, le sel, le poivre et la chair de crabe, cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que bien chaud, en remuant constamment (ne pas faire bouillir).
4. Progressivement saupoudrez de fromage 1 / 2 tasse de fruits de mer sur le mélange en remuant constamment, cuire 1 minute en remuant constamment.
5. Retirer du feu. Mélanger les pâtes et le mélange de fruits de mer dans un grand bol. Garnir chaque portion de fromage 1 1 / 2 cuillères à thé et 1 1 / 2 cuillères à café de persil.
Western Mountaineering
Il ya 1 an
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