Ingrédients: 1 tasse de bouillon de légumes 1 tasse de lait de coco 1 pomme de terre, pré-cuits et hachés 2 carottes, pré-cuits et tranchés 1 tasse de brocoli 1/2 chou-fleur, haché 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé ou haché 1 cuillère à café de miel 3 gousses d'ail , hachée 1/2 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry en poudre 3 cuillères à soupe de sauce chili 1/3 de cuisson à thé de sel [...]
Ingrédients: feuilles pour rouleaux de printemps 1/2 tasse de fèves germées 1/3 la tête de chou vert, haché 5 oignons verts, hachés 1 tasse de nouilles minces, pré-cuits (utiliser du riz, des nouilles chinoises ou de haricots filets) herbes 1/4 tasse (frais utiliser la coriandre, le basilic ou la menthe, votre choix) tasse de carottes 1/4, râpés ou en julienne 1 cuillère à soupe jus de lime 1 cuillère à soupe de sauce soja [...]
Ingrédients: La moitié d'un canard rôti, désossé et coupé en petits morceaux 12 morceaux de frais douces mûres ananas 8 petites tomates italiennes 1 ½ litre de Lait de coco 30 petits Makur horapa 10 bai (basilic thaï) 100g krachaï (rhizome ou moins de gingembre) 2 grande rouge piments 50gm prik kee noo (le plus chaud de piment thaï) 50 grammes [...]
Ingrédients: 1 carcasse de poulet d'un demi-kilo de calmar un demi-kilo de crevettes champignons de paille 100g 2 tomates moyennes 5 échalotes 1 printemps racines d'oignon coriandre 3 2 tiges de citronnelle makrud 10 bai (feuilles de kaffir lime de) 1 racine de kha (environ 150 gm ) 100gm prik kee noo (le plus chaud thai chili) 25ml nam [...]
Ingrédients: 1/2 kilo de côtes de porc 5 pcs prik kee noo (le plus chaud de l'piments thai) 2 tiges de citronnelle 25g 30g d'échalotes kha 7 gousses d'ail 10 graines de coriandre séchées 3 racines de coriandre 20 grains de poivre blanc 2g kapi (pâte de crevettes) 9 moyennes frais 30g rouge piments rouges séchés piments 5 bai makrud (combava de [...]
Ingrédients: 6 à soupe d'huile végétale 2 tomate, émincé 4 c de sauce de soja - pincée de poivre 2 champignons sauce de poisson 2 tasses à thé de riz cuit 3 Thai piment facultatif de porc 1/2 tasse option 1/2 oignon, haché 1 citron vert 1 option facultative oignon vert en option 2 gousses d'ail, hachée 4 oeufs en option facultative de cuisine [...]
