Ingrédients:
1 kilo de boeuf coupé en morceaux
1 / 8 kilo de graisse de porc coupé en lanières
4 oignons pelés et coupés en quartiers
5 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers (facultatif: frit)
1 carotte de taille moyenne, coupées en 1 / 2 "sections
2 poivron rouge, tranché
2 tasses de bouillon de boeuf ou 2 cubes de bouillon dissous dans l'eau
1 / 4 de tasse de vinaigre
2 tasses de sauce tomate ou 1 / 2 tasse de pâte de tomate
1 tasse de sauce soya
sel et poivre au goût
Cuisiner procédure:
1. Couper une incision sur les morceaux de bœuf et de porc insérez une bande dans le milieu (Mitsa)
2. Dans une cocotte, mélanger le boeuf (avec le gras), la sauce tomate, la sauce soya et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf est presque tendres
3. Ajouter le vinaigre et laisser bouillir pendant une minute ou deux
4. Ajouter les pommes de terre, les oignons, la carotte et poivron
5. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes sont cuites - parfois remuer pour épaissir la sauce
6. Servir chaud avec du riz blanc
Conseils culinaires:
* Pression cuire la viande avec le bouillon de bœuf pour le temps une cuisson plus rapide.
* Faire frire les pommes de terre avant d'ajouter à la cocotte.
* Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et remuer lorsque le plat est presque fini mechado pour plus de saveur
* Vous pouvez mettre les feuilles de laurier (feuilles de laurier) pour un arôme ajouté.
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