Ainekset: 4 isoa kalafileet, iho poistetaan (mahdolliset kalat tekee mutta käytän japaninmakrillin (tanigue) 1/2 cup tuoreen limen mehu 1/2 dl oliiviöljyä 50 g tuoretta korianteria tai korianteri 50 grammaa tuoretta persiljaa, plus 2 rkl tuoretta persiljaa, koristeeksi (valinnainen) 50 g tuoretta minttua 1/2 tl sahramia 1/2 tl granaattiomenan [...]
Ainesosat: 1 kuppi persiljaa silputtuna 1 kuppi tilliä, hienonnettuna 1 dl kevätsipulia tai purjoa, pilkottuna 1 kuppi korianteri, hienonnettu (valinnainen) 3-4 rkl kuivattuja yrttejä (valinnainen) 3-4 valkosipulinkynttä, kuorittuna 2 1/2 kupillista pitkäjyväistä riisiä 2-3 rkl suolaa 2 rkl kasviöljyä ruukun 1/2 tl jauhettua sahramia [...]
Ainesosat: 1 kuppi kuivattuja kikherneitä tai 16 oz. purkki kikherneitä tai garbanzo pavut. 1 iso sipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 3 rkl tuoretta persiljaa silputtuna 1 tl korianteria 1 tl kuminaa 2 rkl vehnäjauhoja suolaa ja pippuria maun mukaan öljyä paistamiseen Keittäminen Menettely: 1. Laita kuivatut kikherneet kulhoon, joka [...]
Ainekset: 6 broilerin koivet 2 kynttä valkosipulia, silputtuna 1 tl inkivääriä raastettuna 4 ¼ fl dl maustamatonta jugurttia 2 tl jauhettua korianteria 1 tl jauhettua kuminaa 1 cayennenpippuria ½ tl garam masala 1 rkl currya 1 tl kurkumaa mehu 1/2 sitruuna suolaa maun muutamia nappuloita [...]
Ainekset: 1 tusina suurta jättikatkarapuja, poista kuoret, pitää hännät ja devein 1/3 cup sitruunan mehu (n. 80 ml) 15 valkosipulinkynttä, maa on sileä tahna 1 1/2 cup makeuttamaton jogurtti, vispilä asti sileä 2 tsps garam Masala 1/2 tl punaista chilijauhetta 3-4 rkl hienonnettua tuoretta korianteria suolaa maun mukaan 1/2 cup [...]
Ainesosat: 1 kuppi Chana daal (split keltaiset linssit) 5 kuppia kuumaa vettä 6-7 rkl rypsiöljyä 2 keskikokoista sipulia hienonnettuna hieno 1 rkl inkivääri tahnaa 2 rkl valkosipuli liitä 2 tl korianteria jauheena 1 tl kuminaa jauheena 1 rkl garam masala 1 1 / 2 rkl punaista chilijauhetta 1 kg luutonta kanaa leikataan 1 "paksu [...]
Ainekset: 1/2 kg porsaan kylkiluita 5 kpl prik kee noo (Kuuminta thai kypsiä) 2 varret sitruunaruoho 25g kha 30g salottisipulit 7 valkosipulinkynttä 10 kuivattua korianterinsiemeniä 3 korianteri juuret 20 valkoinen pippurit 2g Kapi (katkaravut paste) 9 keskisuurille tuore punainen chili 30g kuivattua punaista chiliä 5 BAI makrud (limetin n [...]
