Kare-Kare

Ainekset:
1/2 kiloa oxtail
1/2 kiloa naudanlihaa raita
1/2 cup öljy
4 rkl atsuete öljyä
2 päätä valkosipulia (jauhettuna)
2 keskikokoinen sipuli (kuutioina)
1/2 cup bagoong alamang
3 cup maapähkinät tai 4 kuppia maapähkinävoita
1/4 cup maassa paahdettua riisiä
5 kpl munakoiso (viipaloitu renkaat)
1 banaani bud (leikattu lähes verrannollinen munakoiso viipaleita, ryöpätä kiehuvassa vedessä)
1 nippu sitaw (string pavut) leikataan 2 "pitkä
1 nippu pechay (bok-choy)
Suolaa ja pippuria

Menettely:
1. Vuonna vuoka, keitä oxtail, naudanlihaa raita. Alempi palo-ja hauduta kunnes keittää. Poista kaikki saasta, joka nousee pintaan.
2. Valuta kumoaa sitten varata varastosta.
3. Kun iso wok, kuumenna öljy ja atsuete öljy ja kuullota valkosipulia, sipulia ja paahdettua riisiä ja pähkinöitä (jos muttereilla).
4. Lisää oxtail ja naudanlihaa raita, kaada varastossa, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää maapähkinävoita (jos käytät maapähkinävoi).
5. Hauduta kunnes kaikki maut on sisällytetty, lisää kasvikset.
6. Varmista vihanneksia ei ole liikaa keitettyjä.
7. Tarjoa kuumana bagoong ja chili