Siopao (BUN آسیایی بخارپز با پر کردن)

مواد لازم خمیر:
1 1/2 فنجان ولرم آب
2 قاشق شکر
1 قاشق چای خوری مخمر خشک
4 1/2 فنجان آرد برای تمامی مقاصد به
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر مصرف دارد
1/2 فنجان شکر
3 قاشق غذاخوری گوشت خوک گوشت خوک

روش برای خمیر:
1. محل شکر و مخمر را در آب ولرم است.
2. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه.
3. مخلوط آرد، بکینگ پودر مصرف دارد، remaning شکر و گوشت خوک.
4. اضافه کردن مخلوط شماره 3 را به مخلوط مخمر در شماره 1.
5. مخلوط کردن تا صاف.
6. اجازه دهید به مدت 2 ساعت افزایش یابد. (آماده پر کردن در حالی که انتظار برای خمیر به افزایش)

پرکن مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری گوشت خوک
1 سر سیر، خرد کرده
1 کیلو گوشت خوک شانه (kasim) به قطعات بزرگ برش
2 متوسط ​​پیاز، قطعه قطعه
4 قاشق غذاخوری سس سویا
4 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری سس صدف

روش برای پر کردن:
1. روغن سرخ کرده و سیر را در تابه که گوشت خوک حرارت داده می شود.
2. اضافه کردن گوشت خوک و قهوه ای به آرامی
3. اضافه کردن مواد باقی مانده و طبخ بپزید.
4. گوشت خوک و تاس را به 1/2 اینچ مکعب است.
5. بازگشت گوشت خوک را به مخلوط.
6. اضافه کردن سس صدف.
7. استفاده از پر کردن بعد از خمیر افزایش یافته است و یا پس از 2 ساعت وقتی خمیر به افزایش راه اندازی شد.

با قرار دادن پر کردن خمیر:
1. بعد از خمیر آماده است، تقسیم هوشمند خمیر 24 تا 32 توپ.
2. ترتیب توپ بر روی میز و هر کدام با یک قاشق پر را پر کنید.
3. محل هر siopao پر در 2 اینچ مربع از کاغذ مومی است. پس از 1/2 ساعت.
4. ترتیب siopao در یک کشتی بخار اندود شده با cheesecloth یا حوله است.
5. بخار آب برای 15 دقیقه.
6. خدمت با سس siopao (دستور زیر)

سس Siopao:
2 فنجان گوشت خوک و یا سوپ مرغ
1/4 فنجان پیاز، خرد شده
3 قاشق غذاخوری. عسل
2 قاشق غذاخوری. سس سویا
1 قاشق غذاخوری. سس worcestershire
1 1/4 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق چایخوری. سیر، خرد کرده
1/4 قاشق چایخوری. فلفل زمین
1 کامپیوتر. رازیانه ستاره

پخت و پز روش:
1. مخلوط فوق را در یک تابه ریخته، بگذارید به جوش و به مدت 5 دقیقه بجوش و خروش آمدن؛ فشار.
2. 2-3 tbsp.cornstarch با مقدار کمی آب حل کنید و به مخلوط براث.
3. کوک تا ضخیم.