مواد لازم:
1/2 کیلو tulingan (ماهی تن ماهی خال مخالی)
2 قاشق غذاخوری سنگ نمک
50 گرم چربی گوشت خوک، قطعه قطعه را به نوار
1/4 قاشق چای خوری فلفل تازه زمین
kamias خشک 1/2 فنجان (camias لیلی زنجبیل) اگر در دسترس نیست شما می توانید 4/3 فنجان سرکه جایگزین
3 حبه سیر، خرد شده
2 قطعه سبز فلفل قرمز
1/2 فنجان آب
پخت و پز روش:
1. حذف آبشش ها و تمام ارگان های داخلی ماهی. هر دو طرف ماهی را شکاف و فشار علیه طرف با کف دست صاف ماهی و نرم کردن گوشت آن است. کاملا شستشو در زیر آب در حال اجرا، تا آب زلال اجرا می شود. ماساژ ماهی را با نمک.
2. در یک ماهی تابه، ترتیب چربی گوشت خوک در پایین. قرار دادن ماهی در سمت بالا سمت. اضافه کردن بقیه مواد تشکیل دهنده. را به جوش، کاهش گرما و بجوش و خروش آمدن به مدت 45 دقیقه.
3. بهترین با atsara / ترشی سبزیجات (شما می توانید برای دستور العمل آن در foohta جستجو در اینجا) خدمت کرده است.
