مرغ قرار دادن کاهو

مواد لازم:
1 سر کاهو
130 رشته فرنگی گرم تخم مرغ، سبک چینی (یا غذا رشته فرنگی نبرد)
2 قاشق غذاخوری روغن کانولا
2 سینه مرغ، برش داده شده را به نوار کوچک
1/2 قاشق چایخوری سیر، خرد کرده
1/2 پیاز زرد، ریز خرد شده
فلفل 1/4 زرد، ریز خرد شده
فلفل 1/4 قرمز، ریز خرد شده
250 گرم شاه بلوط آب قطعه قطعه، چاک دار
2 فنجان قارچ shiitake، چاک دار، matchstick
2 قاشق غذاخوری سس سویا
1/2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
5 قاشق غذاخوری سس hoisin
1 قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز
2 scallions، چاک دار

پخت و پز روش:
1. برگ کاهو جداگانه و کاملا شستشو.
2. حرارت روغن کانولا در wok، روی حرارت متوسط ​​بالا، و پس از یک دقیقه، رشته فرنگی را اضافه کنید و آنها را به دقت جدا. کوک به مدت 5 تا 10 دقیقه بسته به سطح مورد نظر از چین.
3. آماده (CHOP) مرغ و سبزیجات خود را به عنوان شما صبر کنید.
4. هنگامی که رشته فرنگی انجام می شود، حذف و خود را کنار بگذارند.
5. اگر مورد نظر، پور 1 قاشق چایخوری از روغن در همان wok قبل از سیر را در روغن سرخ کرده شما. این کار را برای حدود 30 ثانیه است. سیر می تواند به سرعت سوختگی پس آن را ترک بیش از حد طولانی است.
6. اضافه کردن مرغ، گوشت سرخ کرده به هم بزنید تا دیگر صورتی.
7. اضافه کردن پیاز، فلفل، شاه بلوط، و قارچ. فرای برای حدود یک دقیقه است.
8. در حالی که انتظار برای سبزیجات به سرخ کردن، ترکیب سس سویا و شکر. مخلوط را با یک قاشق تا شکر حل شود.
9. اضافه کردن مخلوط سس سویا را به ماهی تابه. فرای برای حدود 2 دقیقه است.
10. اضافه کردن سس hoisin، رب فلفل قرمز و سپس scallions.
12. خدمت بیش از رشته فرنگی که کنار گذاشته شدند. به جمع آوری، مرغ قاشق و ماکارونی مخلوط را در فنجان کاهو. قرار دادن و لذت ببرید.