مواد لازم:
6 drumsticks مرغ
2 حبه سیر، خرد کرده
1 قاشق چایخوری زنجبیل، رنده شده
4 ¼ FL اونس دشت ماست
2 قاشق چایخوری گشنیز زمین
1 قاشق چایخوری زیره سبز زمین
1 فلفل هندی
½ قاشق چایخوری garam گفتگوی
1 قاشق غذاخوری پودر کاری
1 قاشق چایخوری زردچوبه
آب 1/2 یک لیمو
نمک به مزه
چند sprigs از گشنیز
پخت و پز روش:
1. آماده drumsticks های با استفاده از چاقو به قطع در سراسر پایین drumsticks ها به استخوان. با کهنه چیزی ساییدن یا پاک گوشت از استخوان به از پایان drumsticks و محل آنها را بر روی سینی.
2. به کاسه، سیر، زنجبیل، ماست، گشنیز، زیره سبز، فلفل هندی، garam گفتگوی، پودر کاری، زردچوبه و آب لیمو را اضافه کنید. فصل را با نمک را خوب مخلوط و تمام مواد را با هم مخلوط است.
3. انتقال drumsticks را در کاسه ای از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و مطمئن شوید که همه آنها تحت پوشش و marinate برای حداقل 1 ساعت (برای بهترین نتیجه، یک شبه marinate).
4. اگر شما قصد استفاده از کباب زغال چوب، آن را 30-45 دقیقه روشن قبل از طبخ و صبر کنید تا زغال چوب سفید تبدیل شده است و بیشتر شعله های آتش وجود دارد. اگر شما با استفاده از کباب برق، به بالا روشن کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه برای گرم کردن است.
5. کوک drumsticks های کباب را برای 10-12 دقیقه. با استفاده از انبرک، تبدیل drumsticks بیش از هر 2 دقیقه برای جلوگیری از سوزاندن آنها. حذف از کباب است.
6. انتقال drumsticks بر روی یک ظرف بزرگ و چاشنی وعده با sprigs تعداد کمی از گشنیز. پیچ و تاب کامل هند به مورد علاقه کباب کلاسیک!
Moyler تام
2 سال پیش
اجازه دهید به من گفت: صفحه وب بزرگ شروع می شود. که من دارم تجربه اگر آن قرار گرفته است، اما با استفاده از کروم می تواند کل صفحه وب را هرگز نمی تونم بدون طراوت بسیاری از بارگذاری. فقط من در ارتباط است. از کار شما قدردانی میکنیم