Koostis:
1/2 kilo tulingan (makrell tuunikala)
2 tl meresoola
50 grammi searasva, viilutatud ribadeks
1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
1/2 tassi kuivatatud kamias (camias ingver liilia), kui ei ole kättesaadavad saab asendada 3/4 tassi äädikat
3 küünt küüslauku, purustatud
2 tükki pikk roheline chili
1/2 tassi vett
Cooking Menetlus:
1. Eemalda lõpused ja kõik siseorganid kala. Lõikas mõlemal pool kala ja vajutage vastu küljelt peopesad lamedamaks kala ja pehmendada oma liha. Peske voolava vee all, kuni vesi jookseb selge. Hõõru kala soolaga.
2. Kastrulis, korraldab pekki allosas. Pane kala peal kõrvuti. Lisa ülejäänud koostisosad. Aetakse keema, alandada kuumust ja keeda umbes 45 minutit.
3. Best serveeritud atsara / marineeritud köögiviljad (võite otsida see retsept siin foohta).
