Koostis:
1/2 kilo tulingan (makrell tuunikala)
2 tl meresoola
50 grammi searasva, viilutatud ribadeks
1/4 tl värskelt jahvatatud pipar
1/2 tassi kuivatatud kamias (camias ingver liilia) kui neid ei ole, võite hankida 3/4 tassi äädikat
3 küüslauguküünt, purustatud
2 tükki pikk roheline tšilli
1/2 tassi vett
Cooking Menetlus:
1. Eemalda lõpused ja kõik siseorganid kala. Tükeldavad mõlemal pool kala ja vajutage vastu küljelt peopesadel lamedamaks kala ja pehmendada oma ihu. Pesta jooksva vee all, kuni vesi jookseb selge. Hõõru kala soolaga.
2. In keedupott, korraldada pekki allosas. Pane kala peal kõrvuti. Lisa ülejäänud koostisosad. Aetakse keema, vähendada kuumust ja keeda umbes 45 minutit.
3. Best serveeritud atsara / marineeritud köögiviljad (saate otsida see retsept siin foohta).
