Canneloni di Mare (Seafood canneloni)

Koostis:
1/2 nael (500 g) värske pasta lehed, lõigatakse 5-tollised ruudud
1 1/3 naela (600 g) segada kalade, kaasa arvatud krevetid, calamaretti, tursk, karbid, ja lõhe, konditustatud või kooritud ja kuubikuteks
Stick seller ja küüslauguküüs, hakitud
Valge vein
Murulauk
1/4 tassi värskelt riivitud Parmigiano
Lehed oksaraag tüümiani
Väike kimp peterselli, hakitud
Riivitud koor sidrun
Oliiviõli
Sool ja kui sul on see, roosa pipar

Cooking Menetlus:
1. Pööris juust, sidrunikoor, tüümian ja petersell on blender.
2. Röstitud seller ja küüslauk 2 spl oliiviõli, ja kui seller muutub poolläbipaistev lisada kala: 1. calamaretti, millele järgneb tursk ja lõhe, siis karbid ja krevetid. Puista valge vein, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta paar minutit rohkem.
3. Kuigi kala on cooking, keeda pasta lehed, paar korraga, soolatud vees, kuhu on lisatud paar tilka oliiviõli. Nõruta lehed, pannes neid köök rätik, ja lisatasu täidis välja nende seas.
4. Rullige canneloni up, sidudes neid kinni koos murulaugu ja korraldada neid kergelt õlitatud ahju tassis. Tolmu neid seguga te pööratud ka blender, ja natuke jahvatatud roosa pipra ja küpsetada canneloni sisse eelsoojendatud 400 F (200 C) ahjus 10 minutit.