Birma Khow ühepajatoite

Koostis:
1 tass Chana daal (jagatud kollased läätsed)
5 tassi sooja vett
6-7 spl rapsiõli
2 keskmise suurusega sibulat hakitud trahvi
1 spl ingveri pasta
2 spl küüslaugu pastat
2 tl koriandri pulber
1 tl köömen pulber
1 spl garam masala
1 1/2 spl punase chilli pulber
1 kg kondita kana lõigatud 1 "paks tükki (nagu segatakse rasvas)
1 purk kookospiima
Soola maitse järgi
500 grammi (kuumtöötlemata) õhuke muna nuudlid (teenib 4)
1 tass rohelist sibulat hakitud trahvi
1 tass porrulauku hakitud trahvi
1/4 tassi värsket küüslauku hakitud väga hea
1 tass keedetud munad choped arvesse väikesed tükid
5 spl kuiva krevett pulber (mark, mida robustselt lihvimine kuiv krevetid)
2 tassi praetud vürtsikas kartuli pulgad
1 tass koriandrit hakitud trahvi
Mahl 1 sidrun

Cooking Menetlus:
1. Keeda läätsed pannil koos sooja veega, kuni pehmed. Klopi / segu täielikult puder läätsed.
2. Kuumuta 2 tbsps ja õli sügav heavy-põhjaga pannil ja lisa hakitud sibul. Fry kuni pehme.
3. Lisa ingver ja küüslauk pasta ja prae 2 minutit.
4. Lisa kana, koriandri, ristiköömne ja punane paprika (1 tl) pulbrid ja garam masala ja prae veel 5 minutit.
5. Lisa lääts pasta, kookospiima, soola maitse järgi ja küpseta segu, kuni kana on pehme.
6. Keeda nuudlid vastavalt juhendile pakendil. Tüve ja juhtida külma veega üle. Vala 1 spl õli üle nuudlid hoida neid kinni ja Toss segatakse hästi. Hoida kõrvale.
7. Kuumuta 3 tbsps õli väikeses pan kuni väga kuum. Lülita leek ja lisada 1 spl punase chilli pulber sellele õli. Hoidke seda chilli õli kõrvale jahtuma.
8. Serveeri sügavas kaussi (iga inimese kohta) järgmiselt: Aseta ühe teenivad nuudlid kaussi. Top heldelt kana kastmes, siis lisa hakitud küüslauk, roheline sibul, porru ja keedetud muna, 1 peal muud kui ühe eelistuse. Tibutama tšilli õli ja puista kuiva krevett pulber vastavalt maitsele. Kaunistage kartuli pulgad ja siis hakitud koriandriga. Lisa twist sidruni. Enjoy!