Ingredientes: 1/2 kilo de gambas 1 cucharada de sal 1 cucharadita de aceite de canola 1 cucharada de Magnolia de Oro de mantequilla 1 cucharada de mayonesa 4 dientes de ajo procedimiento de cocción: 1. Calentar una sartén, poner el aceite de cocina seguido de la mantequilla, esto evitará que se queme la mantequilla. 2. Ponga el ajo y cocine hasta que estén fragantes. 3. Agregar los camarones, la sal [...]
Ingredientes: 2 libras panceta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada 2-3 tomates, cortados en cubitos 1/3 taza de pasta de camarones, la cantidad depende de tu gusto 2 berenjenas grandes, cortadas en cubos, del mismo tamaño que la carne de cerdo 1 cebolla, pelada y cortada en cuadritos una cabeza de ajo, pelados y picados [...]
Ingredientes: 1 kilo de camarones de tamaño mediano, la cabeza omitido 1 cabeza de ajo 2-4 cucharadas de mantequilla sal y pimienta al gusto 1 cucharada de mayonesa 1/2 cucharadita de procedimiento de cocción de verduras de aceite: 1. Calentar la sartén y poner el aceite vegetal a continuación, la mantequilla (poner una pequeña cantidad de aceite de cocina antes de la mantequilla evitar que la mantequilla de [...]
Ingredientes: 20 pimientos secos 1/2 kg. judías secas 2 cebollas, finamente picada 3 dientes de ajo 50 gramos de harina, bien tamizada 1 zanahoria, finamente picados 1 manojo de perejil, el pimiento verde finamente picado, picado Pan rallado sal y pimienta queso mozzarella, al gusto Cocinar Procedimiento: 1. Poner los pimientos en agua caliente y se deja durante 1 [...]
Ingredientes: 1 libra de lomo de cerdo 3 dientes de ajo, machacados 1 med. cebolla en rodajas 2 cucharadas de aceite de cocina 1 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negro 6-8 tazas de caldo de carne de cerdo o de agua 2 tomates grandes, en rodajas 4 rábanos blancas medianas, en rodajas 6 piezas sampalok (tamarindo) 1 cucharada de salsa de pescado 1 libra col col tímido o pantano [...]
Ingredientes: 1 grande bangus (sábalo) 3 dientes de ajo, picados 1 cebolla picada 2 tomates, cortados en cubitos 1 huevo 1/4 taza de jugo de limón 1 zanahoria pequeña, finamente picada 1/4 taza de salsa de soya 4 cucharadas de vegetal o de canola aceite de jamón, de pasas picadas finamente, sal semillas guisantes cocidos y pimienta al gusto procedimiento de cocción: 1. Escala y [...]
Ingredientes: 1 lengua de buey (alrededor de 1,1 kilos) 2 cdas. de vinagre 1 diente de ajo entero 1 cebolla entera 6 granos de pimienta 1/2 zanahoria algunos tallos de puerro 1 lata de sopa de setas condensada 1/4 taza. + 2 cdas. de mantequilla 1 cebolla picada 1/2 k. de patatas 1/2 c. de leche sal y pimienta 1 cdta. de [...]
Ingredientes: 3/4 kilo de carne de cerdo de licitación o filetes de ternera, cortada en rodajas 1 cucharada de jugo de limón o Kalamansi 5 cucharadas de salsa de soja 3 dientes de ajo 1 trozo pequeño de jengibre, pimienta molida al gusto fondo negro cebolla 1/2 taza, cortada en anillos 4 cucharadas de cocina aceite de procedimiento de cocción: 1. Marinar la carne de cerdo o carne de res en kalamansi (limón) [...]
Ingredientes: 2 (6 pulgadas) de la corteza para pizza 1 berenjena, pelada y cortada en rodajas muy finas 7 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 10 rebanadas delgadas de jamón prosciutto 2 (16 onzas) de queso mozzarella fresca paquetes, cada una cortada en 16 rebanadas 3 cucharadas de salsa de pesto (ver receta a continuación) Pesto Salsa Ingredientes: 3 dientes de ajo [...]
Ingredientes: 3 aguacates maduros, puré ½ cebolla mediana 1 diente de ajo, sin pelar 1 tomate mediano 1 Chile serrano 1-2 limones 2 muelles de cilantro, picado procedimiento de cocción: 1. Caliente una plancha o sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, coloque la cebolla, el ajo tomate de clavo de olor, y Chile sobre el mismo. 2. Gire las verduras para que [...]
