Ingredientes:
20 pimientos secos
1/2 kg. frijoles secos
2 cebollas, finamente picado
3 dientes de ajo
50 gramos de harina, bien tamizada
1 zanahoria, finamente picada
1 manojo de perejil, finamente picado
Pimiento verde, picado
Pan rallado
Mozzarella
Sal y pimienta al gusto
Cocina de procedimiento:
1. Poner los pimientos en agua caliente y se deja durante 1 hora y cortar la parte superior.
2. Cocine los frijoles.
3. Sofría el ajo y la cebolla. Agregar las zanahorias y las judías cocidas. Cocine durante 5 minutos, luego agregar el perejil finamente picado y la harina.
4. Ponga sal y pimienta al gusto. Se agita la mezcla para hacerla homogénea.
5. Rellene los pimientos con la mezcla y poner en un molde para horno, cubriendo los orificios de pimiento con el pan rallado y el queso mozzarella para sellarlo durante la cocción. Hornee durante aproximadamente 30 min. a 200 ° С.
6. Puede ser servido como plato principal o un aperitivo.
Supra TK Society
Hace 1 año
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