Papas gratinadas con jamón

Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de harina
2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 tazas de leche
3 tazas de jamón cocido
1 pimiento verde grande, picado
1 cebolla grande picada
1 taza de queso cheddar, rallado
5 tazas de papas, en comparación y en rodajas

Cocina de procedimiento:
1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento
2. Mezcla la harina, la sal y la pimienta.
3. Cocine con agitación constante durante 1 minuto, retirar del fuego, agregar la leche poco a poco.
4. Volver al fuego y cocinar hasta que espese y se formen burbujas.
5. Veces en el jamón, la cebolla, el pimiento verde y queso. Vierta sobre las papas en un tazón grande.
6. Revuelva suavemente a continuación, pasar a una mantequilla 13x4 pulgadas plato para hornear y cubra con papel aluminio.
7. Hornee a 350 grados durante 30 minutos.
8. Destapar y continuar a hornear durante 1 hora.
9. Se deja reposar durante un rato antes de servir.