Ingredientes:
2 rebanadas de salmón, se frota con una pizca de sal
1 cucharadita de aceite de sésamo
3 tallos de cebollas de primavera
1 cucharadita de ajo, picados
1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de pasta de alubias Negro
pimienta al gusto
brócoli (opcional)
Cocina de procedimiento:
1. Picar las cebolletas en trozos pequeños redondos, separar la bombilla (también picado)
2. Coloque los trozos de salmón sobre una fuente de servir resistente al calor.
3. Sofreír el ajo y la cebolla de bulbo de primavera en el aceite de ajonjolí.
4. Reduzca el fuego y añadir la pasta de frijol negro. Se agita durante 30 segundos y luego agregar la salsa de soja y la pimienta.
5. Calumnia la mezcla sobre la superficie superior del salmón
6. De vapor durante 8 minutos hasta que el salmón está prácticamente cocido.
7. Espolvorear los tallos de cebolla de primavera en la parte superior de los salmones y el vapor por un minuto o hasta que esté cocido.
8. Retirar del fuego, adornar con el brócoli (opcional) y servir caliente.
