Lehsuni Jhinga (gambas al ajillo)

Ingredientes:
1 docena de langostinos tigre grandes, eliminar las conchas, mantener la cola y desvenar
1/3 taza de jugo de limón (aproximadamente 80 ml)
15 dientes de ajo, molido en una pasta suave
1 1/2 taza de yogurt sin azúcar, bata hasta que esté suave
2 cucharaditas de garam masala
1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
3-4 cucharadas de cilantro fresco picado
Sal al gusto
1/2 taza de mantequilla derretida

Cocina de procedimiento:
1. Coloque los camarones en un tazón grande y agregar el jugo de limón y la mitad de la pasta de ajo.
2. Mezclar bien y cubrir las gambas. Mantenga un lado para marinar por 2 horas.
En otro tazón, mezcle el ajo restante, el yogur, el garam masala, polvo de chile rojo, cilantro picado y sal al gusto.
3. Mezclar bien para mezclar todos los ingredientes. Vierta esta mezcla sobre los camarones marinados y mezcle suavemente de nuevo a los camarones que se cubran bien. Mantenga un lado durante una hora.
4. Mientras que las gambas se marinar brochetas de bambú remojo en agua. Cuando marinado, enhebrar las gambas en estos pinchos.
5. Grill a fuego medio, de vez en cuando el cepillado con Buter derretida. Cuando los camarones estén cocidos, retirar de la parrilla y servir muy caliente!