Ingredientes:
2 kilo de caracol (Suso)
2 kilo de coco rallado
1 diente de ajo
2 cebolla grande en rodajas
3 cucharadas. de tiras de jengibre
3 cucharadas. de pasta de gambas
Una de gran tamaño Papaya Verde
Moringa hojas
2 1/2 cda. de salsa de pescado o de acuerdo a su gusto.
Hot Chilli (Labuyo)
Cocinar procedimiento:
1. Para extraer la leche de coco, vierta 2 tazas de agua en un kilo de coco rallado.
2. En un caserole, puso de coco mikl, con los otros ingredientes como el ajo, el jengibre, la cebolla, pasta de camarones, salsa de pescado o sal y llevar a ebullición hasta que la leche de coco se le ponga dura.
3. Cuando hierva echar los caracoles y hervir de nuevo.
4. Añadir las hojas de la papaya y Moringa,
5. Si te gusta el picante, poner unos cuantos hot chilli picado. No cocinan la Papaya.
Consejos: Con la leche de coco, coco fresco, si no está disponible, usted puede comprar el polvo de coco o leche de coco en el can. Pero, fresco sigue siendo el mejor.
Panic Attack
Hace 2 años
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