Ingredientes
1 libra seca fettucine
6 cucharadas de mantequilla
1 chalota picada
1 taza de crema de leche
1 taza de ralladura de Parmigiano-Reggiano
Sal y pimienta al gusto
De perejil fresco, para adornar
Cocina de procedimiento:
1. Cocine el fettucine en una olla de agua hirviendo con sal rápidamente hasta que esté al dente. Escurrir, reservando 1 / 4 taza del líquido de cocción de la pasta.
2. Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añadir las chalotas y saltear hasta que estén tiernos.
3. Agregue la crema y llevar a ebullición. Cocine hasta que la salsa se haya reducido un poco, unos 5 minutos. Retirar del fuego.
4. Volver la pasta a la olla que se cocinaba en, conjunto a fuego medio-alto, junto con el líquido de cocción reservado.
5. Añadir la mezcla de mantequilla crema y la mitad del queso parmesano y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Espolvorear con el resto de queso parmesano y decorar con perejil, si lo desea.
7. Servir con pan de ajo tostado.
Hierro fundido Bistro Set
Hace 1 año
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Lisa Mulhall
Hace 1 año
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Marcar Vice
Hace 1 año
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chloewashing蟢
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Rellene la cavidad del aislamiento total
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