Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 pimiento verde, sin semillas y picados 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana 4 dientes de ajo, picados 2 tomates, pelados y picados 1 cucharadita de azafrán 350 g de grano largo [...]
Ingredientes: 1 libra de camarones, 25 unidades a una libra 4 dientes de ajo, finamente picado 1 cucharadita de pimentón dulce español 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja 2-3 onzas de coñac (se puede sustituir en lugar de jerez seco) 1/4 taza de aceite de oliva virgen 3 cucharaditas de perejil fresco picado 1 limón por jugo de la cocción Procedimiento: 1. Gambas peladas [...]
