Buckwheat Soba Fideos en salsa picante

Ingredientes:
Fideos de trigo sarraceno
1/2 taza de col roja en juliana
1/2 taza de pepino juliana
1/2 taza de zanahoria juliana
1/2 taza de cebolla en juliana
1/2 taza juliana pera
hojas de perilla, en rodajas finas
lechuga, cortada en rodajas finas
algas secas (Geem), en rodajas finas
2 huevos, cocidos

salsa:
4 cucharadas de 7-Up o Sprite
2 a 3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de polvo de la miel
1 cucharada de pasta de pimiento rojo
1 cucharada de pimienta roja en polvo
1/2 cucharada de ajo picado
1 cucharada de semillas de sésamo
3/4 cucharadas de aceite de sésamo

Cocina de procedimiento:
1. En primer lugar, mezclar bien todos los ingredientes de la salsa. Refrigere.
2. En una olla, agua hervida y luego agregar los fideos de trigo sarraceno y hervir de acuerdo a las instrucciones, por lo general de 5-10 minutos para que se cocine. Luego enjuáguese los fideos en agua fría y escurrir. Ponga a un lado.
3. Sólo tiene que utilizar una mandolina para cortar todas las verduras, pera, pepino, zanahoria, cebolla, hojas de perilla, col lombarda y la lechuga.
4. En el montaje, empezar por conseguir un plato bastante grande y poner los fideos y algas marinas en el medio y las verduras en el lado, pero es todavía depende de cómo desea que se pueden arreglar.
5. También puede agregar los huevos duros o pepitas de pollo frito, si quieres.
6. Ponga la mezcla de salsa por encima, añadir tanto como su paladar puede manejar.
7. Mezclar todo bien, asegúrese de que la salsa cubre todos los vegetales.
8. Servir y disfrutar!