Συστατικά: 3 ίντσες αποξηραμένα kombu (φύκια) £ 1 hakusai (κινέζικο λάχανο), ψιλοκομμένο 1 / £ 4 negi, διαγώνια και σε λεπτές φέτες 1 μπλοκ βαμβάκι tofu, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/4 λίβρες καρότο, κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες μανιτάρια shiitake 8 1/2 λίβρα μανιτάρια Enoki 1/2 λίβρα μανιτάρια shimeji 1/2 λίβρα Σιρατάκι 1 1/2 βοδινό φιλέτο λίβρα, πολύ [...]
