Συστατικά: 45 φύλλα βασιλικού (περίπου μια γεμάτη κούπα) 1/4 κούπας τριμμένο ηλικίας Pecorino (Τοσκάνης ή Σαρδηνίας, επειδή Ρομάνο είναι πολύ απότομη) 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί parmigiano (αύξηση του ποσού αυτού σε 3/4 φλιτζανιού, αν δεν μπορείτε να βρείτε το πεκορίνο) 2 σκελίδες σκόρδο 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι 1/3 φλιτζάνι καρύδι κρέατα (προαιρετικά) 500 γραμμάρια [...]
Συστατικά: 1/2 κιλό χοιρινό κοιλιά Αλάτι και μαύρο πιπέρι 8 κομμάτια μικρά καλαμπόκι, κομμένα στη μέση 1 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά [...]
