Συστατικά: 1 πακέτο λουκάνικα Για τη ζύμη: 1,5 dl νερό ή γάλα 15 g μαγιάς (ζύμωση) 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1/4 κ.γ. αλάτι 3 dl σιτάρι αλεύρι Μαγειρική Διαδικασία: 1. Διαλύουμε τη μαγιά στο ζεστό νερό ή γάλα. Ανακατεύουμε το αλάτι μεταξύ, το λάδι και το αλεύρι. 2. Ζυμώνουμε τη ζύμη ομαλά. Αφήστε το να [...]
Συστατικά: 20 αποξηραμένα πιπεριά 1/2 κιλό. ξερά φασόλια 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, 50 γραμμάρια αλεύρι, καλά κοσκινισμένο 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο αλάτι Breadcrumbs μοτσαρέλα και πιπέρι, για γεύση Μαγειρική Διαδικασία: 1. Βάλτε την πιπεριά σε ζεστό νερό και αφήστε το για 1 [...]
Συστατικά: 1 φλιτζάνι αποξηραμένα ρεβίθια ή 16 ουγκιές μπορεί από ρεβίθια ή φασόλια garbanzo. 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 κουταλάκι κύμινο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι και πιπέρι λάδι για τηγάνισμα Μαγειρική Διαδικασία: 1. Τοποθετήστε ξερά ρεβίθια σε ένα μπολ, που καλύπτουν [...]
Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 καρβέλι λευκό ψωμί, κομμένο σε μικρούς κύβους αλεύρι £ 2 πατάτες βρασμού, μαγειρεμένα και πουρέ 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο πιπέρι Διαδικασία μαγειρέματος: 1. Σε μια μικρή κατσαρόλα τη μαργαρίνη μέχρι αφρώδη θερμότητα και το ζεστό. 2. Προσθέστε το ψωμί και τα σοτάρετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το ψωμί έχει [...]
Συστατικά: 200 γραμμάρια (. Περίπου 8 oz) ανάμεικτα λαχανικά (φασόλια, καρότα, πατάτες), ψιλοκομμένα. 1 μέτριο κρεμμύδι (ες) ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (Maida) 4 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι νερό αλάτι και πιπέρι Μαγειρική Διαδικασία: 1. Βράζουμε τα λαχανικά σε νερό σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι διαγωνισμού [...]
Συστατικά: 1/3 φλιτζανιού Στεγνό κρίνος λουλούδι 1/2 φλιτζάνι Δέντρο αυτιά 2 κουταλιές της σούπας λάδι φιστικιού, ή περισσότερο εξαρτάται από το γούστο σας 1/2 φλιτζάνι Χοιρινό, άψητα, τεμαχισμένο 2 αυγά, χτυπημένα και 2 φλιτζάνια κινέζικο λάχανο? Ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού Νερό κάστανα, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. σάλτσα σόγιας 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι [...]
Συστατικά: 1 2/3 φλιτζάνια αλεύρι 2 1/2 φλιτζάνια σούπα dashi 2 αυγά 1 / £ 2 βραστό χταπόδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 1/4 φλιτζανιού αποξηραμένα Sakura EBI (κόκκινη γαρίδα) 1 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο τζίντζερ τουρσί κόκκινο για toppings: τηγανητές παλαμίδας νιφάδες aonori (πράσινο αποξηραμένα φύκια) σάλτσα Worcestershire ή takoyaki μαγιονέζα σάλτσα Μαγειρική Διαδικασία: [...]
Συστατικά: 1 Pata (μπροστά ή πίσω πόδι ενός χοίρου, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεις) 1 μπουκάλι σόδα (7up ή δαιμόνιο) 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 2 κουταλιές της σούπας patis (σάλτσα ψαριού) 1/2 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας μέλι 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι Αρκετά λάδι για τηγάνισμα αρκετό νερό για βράσιμο Μαγειρική Διαδικασία: 1. Καθαρίστε το χοιρινό κρέας [...]
Συστατικά: 1 / £ 2 αγκώνα μακαρόνια 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα σε σκόνη 3 φλιτζάνια γάλα 1/2 φλιτζάνι κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι πάπρικα 1 μεγάλο αυγό 12 ουγκιές απότομη τυρί τσένταρ, που τεμαχίζεται 1 αλάτι kosher κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μαύρο πιπέρι Κορυφολόγημα: 3 κουταλιές βούτυρο 1 φλιτζάνι panko ψίχουλα ψωμιού Μαγειρική Διαδικασία: [...]
Συστατικά: £ 1 άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 1/2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος ή υλικού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 1 κ.γ. σάλτσα Worcestershire 4 φλιτζάνια κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (μπιζέλια, καρότο, καλαμπόκι), ξεπαγώσει και στραγγισμένα και 1 1/2 λίβρα χρυσού ή κόκκινες πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 3 σκελίδες [...]
