Κινέζοι Ngohiong

Συστατικά:
1 / 2 kl singkamas (jicama), αφαιρέθηκε
3 κουταλιές της σούπας σκόνη ngohiong
2 κουταλιές της σούπας σκόνη πέντε μπαχαρικών
1 / 2 χοιρινό έδαφος kl
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
αλατοπιπερώνετε με αλάτι, πιπέρι, μέλι και σάλτσα σόγιας
lumpia περιτύλιγμα

κτύπημα μετά τη συσκευασία του με περιτύλιγμα lumpia:
* Μεικτή καλαμποκάλευρο 2 φλιτζάνια, 5 κουταλιές της σούπας πάπρικα / λευκό πιπέρι και 700 γραμ. νερό
* Ανακατέψτε με το πιρούνι για να αφαιρέσετε κομμάτια

Μαγειρική Διαδικασία:
1. Βάλτε λίγο λάδι, στη συνέχεια, σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Βάλτε το χοιρινό κρέας και μαγειρεύουμε μέχρι λίγο καφέ.
2. Βάλτε singkamas, ngohiong σκόνη, σκόνη μπαχαρικών και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μέλι και σάλτσα σόγιας. Cook για ένα λεπτό.
3. Αφήστε το να κρυώσει.
4. Μετά την ψύξη, βάλτε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα μέσα σε ένα περιτύλιγμα lumpia, τότε ρολό.
5. Κάνετε την ίδια διαδικασία σε όλες τις περιτύλιγμα lumpia.
6. Βαθιά στο μείγμα κουρκούτι.
7. Deep-τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Στη συνέχεια, σερβίρετε με σάλτσα lorbak (ως εξής)

Lorbak Σάλτσα:
2 κουταλιές της σούπας σκούρα σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 / 8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κινεζικής πέντε μπαχαρικών (ng heong διασκέδαση) / ΜΚΟ hiong hun
1 / 8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4-5 κουταλιές της σούπας νερό
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ ή το αλεύρι ταπιόκα
1 ασπράδι αυγού, ελαφρώς χτυπημένο

Μαγειρική Διαδικασία:
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό saucepot.
2. Βράζουμε στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
3. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι η σάλτσα γίνεται ομαλή. Προσθήκη στο ασπράδι αυγών και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να σχηματίσουν πρόστιμο σκέλη.
4. Αφήστε το να κρυώσει μετά τη χρήση.