Συστατικά: 1/4 φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος 1 1/2 φλιτζάνια Bagoong alamang 2 TB σκόρδο ψιλοκομμένο 6 φλιτζάνια γάλα καρύδας 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 φλιτζάνια φρέσκο ζεστό πιπεριές πράσινες (μακριές ποικιλία) διαγώνια κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο πιπερόριζα (προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας Dilao (νωπά tumeric) 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε φέτες μαγειρεμένο σε λωρίδες 1/2 "1/4 [...]
Συστατικά 25 τεμάχια αποξηραμένη ρίζα taro (Dahon ng Γκάμπι) ½ κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους 4 φλιτζάνια γάλα καρύδας 2 φλιτζάνια νερό 1 μεγάλο κεφάλι σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, τριμμένο ½ φλιτζάνι αποξηραμένα μικρές γαρίδες, εμποτισμένο 6 τεμάχια τσίλι μάτι πουλιού (siling labuyo), κιμά ½ φλιτζάνι alamang (κόλλα γαρίδων) [...]
