Yakitori

Zutaten:
Hähnchenschenkel, entbeint, Haut entfernt
Japanische Porree / Lauch / Frühlingszwiebeln
4 EL Sojasauce
Mix ein wenig Sake (Reiswein), Wasser und Honig oder Ahornsirup
3 EL Zucker
Kleine hölzerne Speere

Cooking Vorgehensweise:
1. Mix zusammen 4 EL Sojasauce, 3 EL Zucker und den willen Mischung, dann erhitzen, bis sie homogen ist.
2. Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in etwa 3x2x2cm große Stücke.
3. Legen Sie die Hähnchenteile in die vorbereitete Soße und marinieren für 1 Stunde.
4. Schneiden Sie den Lauch oder Frühlingszwiebeln in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
5. Spear drei oder vier Stücke vom Huhn und einige Lauch auf jeder Holzstab.
6. Grill ihnen, oder verwenden Sie den Ofen bei 200 Grad Celsius. (Vielleicht möchten Sie die Holzstäbchen mit Alufolie wickeln, sonst können sie verbrennen.)