Zutaten: 1 kg gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Fische, Muscheln, Calamari) alle Meeresfrüchte Variationen tun wird 1/2 Tasse Olivenöl 2-3 Zwiebeln 2-3 Tomaten, geschält und gehackt Weinessig 1 Lorbeerblatt Rosmarin (optional) 2 Tassen rot Wein 1 TL schwarzer Pfeffer Salz Kochen Vorgehensweise: 1. Braten Sie Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten hinzufügen. Ort Seafoods [...]
Zutaten: 1 kg Scampi, gewaschen 1/2 Tasse Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Rotwein 1 EL Cognac 1 EL Petersilie, gehackt Semmelbrösel 1 TL schwarzer Pfeffer Salz Kochen Vorgehensweise: 1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne. Kurz anbraten Knoblauch, Tomatenmark hinzufügen. 2. Fügen Scampi und Koch [...]
Zutaten: 1 kg Tintenfisch 2-3 Zwiebeln 200 ml Rotwein 1 TL Tomatenmark 1 frische Tomate, geschält und in kleine Stücke schneiden Zucchini, gewürfelt 100 ml Öl Salz und Pfeffer Garverfahren geschnitten: 1. Reinigen Sie Tintenfische. Schneiden Sie den Tentakeln. Stopfen Sie den Körper mit der Tintenfisch Tentakeln haben Sie schneiden und mit Zucchini. 2. In einem Topf [...]
Zutaten: 1 Tasse weißen oder Apfelessig 1 Tasse Wasser 2 Esslöffel geschälte und zerdrückte Knoblauchzehen 1 TL Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 3 Pfund Huhn (große Stücke gehackt oder klein) 2 ½ Pfund Schweinefleisch Hintern in 1 cm große Würfel geschnitten ½ 2 EL [. ..]
