Zutaten: 3 mittelgroße Shiitake-Pilze 8 Unzen frische ramen oder 6 Unzen getrockneten Nudeln 3 EL Pflanzenöl 1 kleine bis mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 TL Ingwerwurzel, fein gehackt 2 Tassen grüne Kohlblätter, grob gehackt 1 EL Mirin (süßer Reiswein ) 3 TL Sojasauce gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz, zum Kochen schmecken Vorgehensweise: 1. [...]
Zutaten: 21 Pfund 32 Unzen Türkei Türkei Brühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Für Aprikotur 1 Tasse Aprikosenmarmelade 1 Cup Marillennektar 2 EL Honig 2 EL frische Ingwerwurzel, geschält und Kräuterbutter Für 3/4 Tasse gehackte ungesalzene Butter, weich 3 EL gehackte frischer Salbei 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 TL Salz [...]
