Zutaten: 1/4 Tasse Olivenöl 1/2 Pfund frischer Lachs 3/4 Pfund Jakobsmuscheln 1/2 Pfund Tintenfischringe 1 £ große Garnelen, gereinigt, Kopf und Schwanz auf 2 Esslöffel Old Bay Würze 2 Tassen gewürfelte rote Paprika 1 Tasse gewürfelte Tomaten 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 1/4 Tasse helle Sojasauce 1/2 Tasse Weisswein Garverfahren: [...]
Zutaten: 1 Hummer, etwa 600 Gramm 400g Whitting Filets, pinboned 3 Eier 3 dl Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch Prise Cayennepfeffer Salz 3 dl schwarz Muskatwein 3 dl Sahne 1 fein gehackte Schalotte 2 dl Fischfond 1 nob von Butter 100 g tiefgefrorene Erbsen, zum Garnieren Kochen [...]
Zutaten: 1 Liter Salatblatt (kleine neue Ausschreibung Garten Salat, Salat oder Butter) 1 Bund Radieschen kleine Baby Größe, gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse Gurke, in Scheiben dünn wie Papier (ca. 2-Zoll-Abschnitt der Gurke) 2 Stück rot Äpfel, in Scheiben geschnitten 1 süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1/4 lb dänischer Blauschimmelkäse, zerkrümelt 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise trockenen Senf 1 Prise Zucker 2 EL Weißwein [...]
Zutaten: 8 £ Huhn, geschnitten serviert Stück ½ lb Butter 12 Perlzwiebeln ½ Stange Staudensellerie, gehackt Salz Pfeffer 2 Tassen Weißwein 1 £ Champignons, in Scheiben geschnitten 3 EL Mehl 4 Eigelb, geschlagen ½ Tasse leichte Sahne Petersilie, Schnittlauch fein zerkleinert Garverfahren : 1 beträgt. Legen Sie das Huhn in Stücke Bräter mit ¼ Pfund [...]
