Zutaten:
1 EL Olivenöl
1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
3 große Knoblauchzehen, gehackt
£ 1 Rinderfilet, zurechtgeschnitten und in 1 cm große Würfel geschnitten
1/2 Teelöffel Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, aufgeteilt
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
2 Tassen Kirschtomaten
1 große rote Zwiebel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, entkernt und in 1 cm große Stücke geschnitten
1/2 Pfund Creminipilzen Pilze, eingedämmt und halbiert
Cooking Spray
Kochvorgang:
1. Kombinieren Sie 2 Teelöffel Öl, Rosmarin und Knoblauch in einer großen Zip-Top-Tasche. In Rindfleisch, zu versiegeln und in Kühlschrank marinieren für 1 Stunde, gelegentlich wenden.
2. Entfernen Sie Rindfleisch aus Beutel; discard Marinade. Thema Rindfleisch gleichmäßig auf 6 (12-inch) Holzspieße; bestreichen, mit 1/4 TL Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer.
3. Kombinieren restlichen 1 Teelöffel Öl und Saft in eine große Schüssel geben. Tomaten, Zwiebel, Paprika, Champignons und und warf zu beschichten.
4. Führen Sie jedes Gemüse separat auf 12 (12-inch) Spieße; bestreichen, mit restlichen 1/4 TL Salz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer.
5. Ort Rindfleisch-Gemüse-Spiesse auf einem elektrischen Grill mit Kochspray beschichtet. Grill Zwiebel und Paprika für wenige Minuten. Grill Fleischspieße 10 Minuten oder bis die gewünschte Garheitsgrad. Grill Tomaten und Pilzen Kebabs für wenige Minuten.
6. Am besten mit Pita / arabisches Brot mit Laban oder Knoblauch-Sauce auf der Seite serviert.
