Zutaten:
1 (300 g) frische Gurke
200g Kilta-oder Oltermanni Käse
200g Käse genarbt
3 (300g) Pickles
4 (300 g) Äpfel
4 (250g) Tomaten
5dl (250g) macaronies
Die Sauce:
3 Dosen Sauerrahm
1 1/2 EL Zitronensaft
1,5 EL Senf
1 EL Zucker
3/4 TL schwarzer Pfeffer
Kräuter, zB Petersilie
Kochvorgang:
1. Schneiden Sie den Schinken, Käse, die Gurken und die peyled Äpfel. Tomaten in Scheiben schneiden.
2. Kochen Sie die macaronies in einer Menge Salzwasser. Spülen Sie die bereit macaronies mit fließendem, kaltem Wasser in einem Sieb.
3. Mischen Sie die Sauce mit den Salatzutaten und dekorieren Sie mit Tomatenscheiben und gehackte Petersilie.
* Tipp: Sie können auch den Salat streuen mit Speckwürfeln.
