Zutaten:
1 Kilo geschälte Muscheln
1 Tasse Maisstärke
1/4 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl zum Frittieren
Kochvorgang:
1. Debeard Muscheln. Entfernen Sie alle Körner oder Sand, die im Fleisch eingebettet sein kann.
2. In einem tiefen Topf erhitzen Frittieröl.
3. Kombinieren Sie Maisstärke, Salz, Pfeffer und Knoblauch in Pulverform. Siel Muscheln mit Mischung eine Charge zu einer Zeit.
4. Frittieren in Chargen bis sie goldbraun und knusprig. Überschüssiges Öl auf Küchenpapier. Servieren Sie mit scharfem Essig-Dip (wie folgt).
* Für würzigen Essig-Dip, just mix 3tbsp Essig, 1 Red Hot Chili (Siling labuyo), gehackt, 1 gehackte Knoblauchzehen und Salz & Pfeffer abschmecken. Stehen lassen für ein paar Minuten, damit sich Aromen zu mischen.
KattyBlackyard
Vor 2 Jahren
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Blake Peden
Vor 1 Jahr
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Ike Svobodny
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