Zutaten: 1 1/2 Pfund röhrenförmige Nudeln (lange Makkaroni, ziti, Penne, ziti Nr. 2 usw.) 1 Tasse Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 1/4 Tassen gehackte Zwiebeln 1 1/2 Pfund Rinderhack 2 1/2 Tassen geschälte, gehackte Tomaten Pflaume 1 1/2 Teelöffel Zimt gemahlen 6 ganze Knoblauchzehen [...]
Zutaten: 4 Tomaten 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Feta-Käse, in kleine Stücke geschnitten in Würfel geschnitten 1 Salatgurke, in Scheiben geschnitten rundweg Olivenöl Salz Oliven Oregano Vorgehensweise: 1. Schneiden Sie die Tomaten, die Zwiebel und die Gurke in Scheiben schneiden. 2. Mischen Sie sie, salzen und einige Stücke von Feta-Käse, Oregano und am Ende etwas Olivenöl gießen. [...]
Zutaten: 1 kg Auberginen (große oder / und längliche Sorte) 160 ml Pflanzenöl (ca. 1 Teetasse) 1 große Zwiebel, fein geschnitten 450 Gramm Hackfleisch 1 Glas Weißwein (Retsina nicht, aber aretsinoto) 1400 Gramm Tomaten, abgetropft einiger von ihrem Saft und fein gehackt 1 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Piment Salz und schwarzer [...]
