Ingredienser: 1 kop tørrede kikærter eller 16 oz. dåse kikærter eller Garbanzo bønner. 1 stort løg, hakket 2 fed hvidløg, hakket 3 spsk frisk persille, hakket 1 tsk koriander 1 tsk spidskommen 2 spsk mel Salt og peber Olie til stegning Kogning Procedure: 1. Placer tørrede kikærter i en skål, som dækker [...]
Ingredienser: 2 hvilling fisk, der hver vejer 350 g (eller 4 små fisk på 175 g hver) 5 tbsps af frisk persille, hakket 75g skalotteløg, hakket 1/2 kop smør 2/3 kop tør hvidvin 125 g friske svampe (lille- størrelse) 1 laurbærblad salt og friskkværnet peber Kogning Procedure: 1. Skyl og rens hvilling. 2. [...]
Ingredienser: 6 bryster af kylling, udbenet 1/2 tsk citronsaft 5 spsk smør Salt og hvid peber til at smage 1/3 kop hvid lager eller oksekød lager 1 kop piskefløde 1/4 kop Port 2 spsk persille, friske Madlavning Procedure: 1 . Forvarm ovnen til 400 grader. 2. Gnid brysterne af kylling med citronsaft og [...]
Ingredienser: 6-8 små og gennemsnitlige størrelse rødbrune kartofler 1 £. Velveeta ost 1/2 kop løg, hakket 1 lille Pimiento peber (skåret eller hakket) persille, hakket paprika hvidløg 3-4 skiver brød kubik 1 stick smør Madlavning Procedure: 1. Kog kartoflerne i jakker, kølige og terning. 2. Lag kartofler i 9 × 13-i bagning fad sprøjtet med fedt. 3. Cube [...]
Ingredienser 1 £ tørret fettucine 6 spsk smør 1 skalotteløg, hakket 1 kop tunge fløde 1 kop fint revet Parmigiano Reggiano Salt og peber Frisk persille, til pynt Madlavning Procedure: 1. Kog fettucine i en gryde med hurtigt kogende saltet vand, indtil al dente. Hæld vandet fra, og gem 1/4 kop af pasta madlavning [...]
Ingredienser: 1/2 pund (500 g) friske pasta plader, skåret i 5-tomme firkanter 1 1/3 pund (600 g) blandet fisk, herunder rejer, calamaretti, torsk, muslinger og laks, alt det udbenede eller afskallede, og tern en pind af selleri og et fed hvidløg, hakkede hvidvin Purløg 1/4 kop friskrevet Parmigiano bladene af en kvist [...]
Ingredienser: 1 okse tunge (ca. 1,1 kilo) 2 spsk. af eddike 1 hel hvidløg 1 hel løg 6 peberkorn 1/2 gulerod et par stilke af porre 1 dåse kondenseret champignon suppe 1/4 C. + 2 spsk. af smør 1 løg, hakket 1/2 k. kartofler 1/2 c. af mælk salt og peber 1 tsk. af [...]
Ingredienser: 1 spsk smør lille smule olivenolie 1 kop hakkede grønne løg 4 fed hvidløg, hakket 1 £ mellemstore rejer, pillet 1 £ havet kammuslinger 2 kopper halv-og-halv 1/2 tsk salt 1/4 tsk sort peber 1/2 £ klump krabbekød, shell stykker fjernet 3/4 kop (3 ounces) revet frisk parmesanost, fordelt 8 kopper [...]
Ingredienser: 10 lasagneplader 800g flåede tomater Smør til at smage italiensk persille til at smage 100 g tun i olivenolie 4 spsk olivenolie oregano at smage 200g rejer 200g mozzarella ost 2 spsk revet brød 1 spsk syltede kapers tilberedningen: 1. I en gryde, koge tomaterne i ca 10 minutter i [...]
