Ingredienser: 1/2 kilo Lomo, svinekam, skiver 1/4 kilo svinekød indmad, nyre, milt, lever 1/2 skål koaguleret svinekød blod, kogte, skåret i små tern 1 lille pakke misua nudler 1 tommelfingeren størrelse ingefær, skåret i strimler 1/2 hoved hvidløg, hakket 1 mellemstort løg, hakket 1/2 tsk. peberkorn knust 1 bundt chili blade (Dahon ng [...]
Ingredienser: 250g nudler 250 g kød 1 stk æg 1/2 tsk salt 3 spsk smør Creme fraiche Madlavning procedure: 1. Grind kød i kødhakkeren, tilsæt salt og rør grundigt. 2. Kog nudlerne i letsaltet vand (for hver 100 g nudler er 2 c vand), stamme dem. 3. Tilsæt kogt æg og salt, hvis det er nødvendigt, rør forsigtigt. [...]
Ingredienser: 200 g nudler 3 spsk smør 1/2 kop creme fraiche 2 stk æg hårdkogt 5 stk felt svampe 1 stk kyllingebryst (skåret i strimler) 1/2 kop tørret og findelt brødkrummer salt peber Tilberedning Fremgangsmåde: 1. I en wok sætte vand og en lille smule salt og olie, bring i kog. Så [...]
Ingredienser: 1 lb eller 500 gram Hakka (flad) nudler 2 spsk. mørk sesamolie Dressing: 6 spsk. jordnøddesmør 1/4 kop vand 3 spsk. lys sojasauce 6 spsk. mørk sojasauce 6 spsk. tahin (jorden sesamfrø) 1/2 kop mørk sesamolie 2 spsk. sherry eller vin efter eget valg 4 tsk. [...]
